Мой выбор

К сожалению, в вашей корзине пусто.

Нужна помощь: info@arstea.com | 8 906 212-37-47

Лексика

СЕРЕБРЯНЫЙ ЧАЙ

Нестандартная классификация чая, которую часто используют для обозначения неферментированного (зеленого или белого) чая с большим содержанием типсов. Термин используется также для обозначения чая, чаинки которого покрыты серебристым пушком. Серебряным чаем также иногда называется чай, изготовленный из трех верхних листочков побега, но без типсов.

СКРУЧИВАНИЕ

Второй, после завяливания, этап обработки чайного листа. Производится вручную или в специальных машинах (роллерах). При скручивании ткани чайного листа разрушаются, из них выделяется сок, начинается ферментация, образуются эфирные масла.

СПЕШЛ (SPECIAL - S.)

В конце - особый отборный чай, который является уникальным по каким-либо характеристикам (например, первый урожай с элитной плантации).

СУШКА (TEA REFINING)

Следующий за ферментацией этап обработки чайного листа. Основная его цель – доведение влажности сырья до 2-5%. Сушка производится в естественных условиях (на солнце, в хорошо проветриваемых местах) или промышленным способом – горячим воздухом (80-100 градусов).

СУШОНГ (SOUCHONG - S.)

В начале - эта буква в аббревиатуре означает присутствие 3 и 4-го от почки листьев. Это более грубый чай с меньшим содержанием кофеина и большим содержанием дубильных веществ, чем другие сорта.

СЭНТЯ́ (СЕНЧА)

Сэнтя является одним из самых популярных сортов чая в Японии. Центрами производства сэнтя являются префектуры Сидзуока, Кагосима, Миэ, Нара, Киото, Сага, Фукуока, Миядзаки, Аити. Особенно ценится вид сэнтя за высокое содержание витаминов, мягкость и великолепный вкус. Поздние сборы более терпкие, имеют более грубый вкус и менее сильный аромат.

Регистрация
Новый клиент

Создайте учетную запись и получайте доступ к вашей информации каждый раз, совершая покупку.

* – Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
* – Поля, обязательные для заполнения.
Зарегистрированные клиенты
Если вы уже зарегистрированы на ARSTEA, то войдите на сайт здесь.
Забыли свой пароль?